2023年10月13日(金)に放送された「きのう何食べた？」では、手作りのバターチキンカレーとチーズナンが登場していましたね！
シロさんがわざわざ平日に休みを取って作ったブランチということで、とても豪華でしたよね。
朝のお散歩(競歩？)後に、生地から一から作るということで、お腹がすいたケンジは不満そうでしたが、とても美味しそうで、おうちでも作ってみたくなりましたよね＾＾
早速レシピを振り返ってみましょう！
きのう何食べた？２の２話「チーズナン」のレシピ
【材料】
A
- 強力粉250g
- 薄力粉50g
- 砂糖50g
- ドライイースト3g
- 塩小さじ1/2強
B
- ヨーグルト200g
- バター20g
- オリーブオイル小さじ２
他
・ピザ用チーズ
- Aをボウルに入れ、ダマがないように混ぜておく
- Bを耐熱ボウルに入れて、ラップをかけて、１分30秒レンジで加熱し、バターが溶けるまで混ぜる
- BをAの中に入れ、手でこね、まとまるまで混ぜ続ける（まとまらない場合は、薄力粉を少しず入れながら調節する）
- ３の生地を丸めて、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて、40~50度で30~45分くらいレンジで生地を発酵させる
- 出来上がったら、生地を半分に分け、クッキングペーパーではさんで手でおさえて丸く伸ばす（缶など使ってのばしてもよい）
- ピザ用チーズをひとつかみ分真ん中に乗せて包む
- 再度、クッキングペーパーではさんで伸ばす
- のばした生地をフライパンで中弱火で3~4分焼き、裏返して1~2分焼く
きのう何食べた？２の２話「バターチキンカレー」のレシピ
【材料】
- 玉ねぎ中１個
- バター40g
- カットトマト1/3缶
- 生クリーム１パック
- お鍋に玉ねぎをみじん切りにしたものと、バターを入れて、中火で玉ねぎがうっすら色づくまで炒める
- カットトマトを入れ、前日の晩に仕込んでおいたカレー粉とヨーグルトでマリネしたざっくり切った鶏もも肉を丸ごと入れる
- 沸騰したら塩少々と砂糖で味を調節する（少し甘めでよい）
- 鶏肉に火が通ったら、生クリームを入れて完成
まとめ
以上、きのう何食べた？２の２話「バターチキンカレー＆チーズナン」などレシピを紹介しました！
チーズナンは見た目ホットケーキみたいで、カレーがなくてもこれだけでいくらでも食べられそうでした♪
バターチキンカレーもチーズナンも結構カロリー高そうでしたが、散歩後ということもあり、エネルギー補給しながら、休日の至福の時を過ごすには丁度良さそうでしたよね♪
皆さんもぜひおうちで作ってみてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
